Venez découvrir l’univers culinaire de la cheffe dans cette petite cité de caractère au cœur du Morbihan.

Une cuisine subtile qui fait la part belle aux riches saveurs du terroir du pays de Malestroit intimement mêlées aux influences exotiques chères à Jacqueline.

 

Nous sommes fiers de travailler avec certains producteurs locaux dont vous trouverez la liste en bas de page.

La Carte

Les entrées

Les plats

Le fromage et les desserts

Réserver

MENU « Corps de Garde »

Menu complet : 40.00 €
Formule entrée et plat ou plat et dessert : 32.00 €
Prix net TTC hors boissons

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Terrine de cerf au foie gras et pistache,

sablé au parmesan et cornichon, échalotes confites

Ou

Saumon « Label rouge » écossais façon gravlax,

tartare de betterave et crème de raifort

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 Magret de canard, sauce bigarade, épinards et gratin Dauphinois

Ou

Filet de dorade royale, crème de langoustine et légumes rôtis

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 Assiette de fromages régionaux

Ou

Entremets aux fruits exotiques

Ou

Cheesecake au chocolat et glace marron

 

Vins en accompagnement du menu : 19 € par personne (3 verres de 100 ml)

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

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Réserver

MENU « Auberge » 

29.50 €

Prix net TTC

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Œufs en Meurette

Ou

Tartelette de saumon fumé à chaud et petits légumes

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 Ragout de médaillon de lotte à la cardamome et citronnelle, riz noir et carottes rôtes

ou

Mijoté de cerf de la ferme de Brémelin, sauce Grand Veneur et tagliatelles fraiches

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 Flan pâtissier à la fleur d’oranger

Ou

Brownies et glace chocolat blanc

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

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Réserver

Menu Saint-Valentin

 

52.00 € Prix net TTC

Hors boissons

Supplément fromage : 8.00 €

 

                                                  

Langouste aux agrumes et pickles de fenouil

 

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Terrine de foie gras et chutney de kiwi

 

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Saint Jacques poêlées, crème de topinambour,

champignons et jus rôti

Ou

Magret de canard sauce bigarade,

épinards, gratin Dauphinois

 

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Tarte au chocolat grand cru Guanaja,

sorbet et guimauve à la framboise

 

 

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

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Chèques cadeaux

Offrir un moment au Restaurant, une idée originale et qualitative !

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Nous vous proposons nos chèques cadeaux personnalisés
à commander sur place ou par téléphone.

Possibilité de règlement à distance par chèque.

Expédition gratuite dès réception du paiement.

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Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

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