Venez découvrir l’univers culinaire de la cheffe dans cette petite cité de caractère au cœur du Morbihan.
Une cuisine subtile qui fait la part belle aux riches saveurs du terroir du pays de Malestroit intimement mêlées aux influences exotiques chères à Jacqueline.
Nous sommes fiers de travailler avec certains producteurs locaux dont vous trouverez la liste en bas de page.
La Carte
Les entrées
Les plats
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Filet d’églefin au cari Gosse, fettuccine de blé tendre à l’encre de seiche et tartare de tomates fraiches à l’ail 19.00 €
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Filet de dorade royale, sauce homardine, riz Kamalis et tomates grappe rôties 23.00 €
-
Suprême de volaille fermière, sauce au cidre et pommeau, kouign patatez et ratatouille 19.00 €
-
Magret de canard aux nectarines, galette de pommes de terre aux herbes fraiches et légumes de saison 24.00 €
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Faux-filet de bœuf charolais, sauce barbecue et frites fraiches 27.00 €
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Couscous de sarrasin, ratatouille et chips de parmesan 17.00 €
Le fromage et les desserts
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Assiette de trois fromages de la région 9.50 €
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Pavlova à l’abricot, pêche et romarin 8.50 €
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Sablé breton aux fruits rouges et crème pâtissière à la verveine-citronnelle 9.00 €
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Tartelette aux fraises de Saint-Goustan et crème de citron 10.50 €
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Entremets framboise-pistache 12.00 €
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Café gourmand 7.00 €
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Glaces et sorbets (la boule) 2.75 €
Vanille, chocolat noir, chocolat blanc, fraise, caramel au beurre salé, pistache, café, marron, figue, citron jaune, citron vert, pomelo, cassis, framboise, ananas, mangue, noix de coco, agrumes-verveine, melon
Nos producteurs locaux
- Le panier du Glouby, Saint Guyomard : légumes bio, boeuf
- Les Hardys Béhélec, Saint Marcel : légumes bio, œufs
- Les maraichers de Saint-Goustan, Auray : fraises
- La ferme de Brémelin, Guéhenno : cerf et légumes bio
- La ferme de Trevero, Sérent : œufs, pommes de terre
- David Le Ruyet, Languidic : pâtes artisanales au blé tendre
- Terres Bleues, Cléguérec : glaces et sorbets artisanaux
- L’Escale Paysanne, Malestroit : épicerie bio
- Le bout de pain, Malestroit : boulangerie
- La paludière du Golfe, Saint-Armel: fleur de sel, gros sel
- La ferme de Bodreguin, Questembert : fromages de vache
- Les vaches nous rendent chèvres, Molac : fromages de chèvre
- Lait de brebis du Broutay, La Croix-Helléan : fromages de brebis
- Ferme Ker Denved, Molac : fromages de Brebis
MENU « Corps de Garde »
Disponible le soir uniquement et dimanche midi
Menu complet : 41.00 €
Formule entrée et plat ou plat et dessert : 32.50 €
Prix net TTC hors boissons
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Jambon cru ibérique Cebo de Campo, melon et myrtille
Ou
Tartare de saumon label rouge écossais au yuzu et légumes croquants
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Magret de canard aux nectarines, galette de pommes de terre
aux herbes fraiches et courgettes
Ou
Filet de dorade royale, sauce homardine, riz Kamalis et tomates grappe rôties
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Entremets framboise-pistache
Ou
Tartelette aux fraises de Saint-Goustan et crème de citron
Vins en accompagnement du menu : 19 € par personne (3 verres de 100 ml)
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
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Nos producteurs locaux
- Le panier du Glouby, Saint Guyomard : légumes bio, boeuf
- Les Hardys Béhélec, Saint Marcel : légumes bio, œufs
- Les maraichers de Saint-Goustan, Auray : fraises
- La ferme de Brémelin, Guéhenno : cerf et légumes bio
- La ferme de Trevero, Sérent : œufs, pommes de terre
- David Le Ruyet, Languidic : pâtes artisanales au blé tendre
- Terres Bleues, Cléguérec : glaces et sorbets artisanaux
- L’Escale Paysanne, Malestroit : épicerie bio
- Le bout de pain, Malestroit : boulangerie
- La paludière du Golfe, Saint-Armel: fleur de sel, gros sel
- La ferme de Bodreguin, Questembert : fromages de vache
- Les vaches nous rendent chèvres, Molac : fromages de chèvre
- Lait de brebis du Broutay, La Croix-Helléan : fromages de brebis
- Ferme Ker Denved, Molac : fromages de Brebis
MENU
« Auberge »
31.00 €
Prix net TTC
Tartelette aux bulots, coques et crème à l’ail des ours
Ou
Terrine de porc aux herbes, chutney à l’ananas
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Filet d’églefin au cari Gosse, fettuccine de blé tendre à l’encre de seiche
et tartare de tomates fraiches à l’ail
ou
Suprême de volaille fermière, sauce au cidre et pommeau,
kouign patatez et ratatouille
_______
Pavlova à l’abricot, pêche et romarin
Ou
Sablé breton aux fruits rouges et crème pâtissière à la verveine-citronnelle
Vins en accompagnement du menu : 19.00 € par personne (3 verres de 100 ml)
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
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Nos producteurs locaux
- Le panier du Glouby, Saint Guyomard : légumes bio, boeuf
- Les Hardys Béhélec, Saint Marcel : légumes bio, œufs
- Les maraichers de Saint-Goustan, Auray : fraises
- La ferme de Brémelin, Guéhenno : cerf et légumes bio
- La ferme de Trevero, Sérent : œufs, pommes de terre
- David Le Ruyet, Languidic : pâtes artisanales au blé tendre
- Terres Bleues, Cléguérec : glaces et sorbets artisanaux
- L’Escale Paysanne, Malestroit : épicerie bio
- Le bout de pain, Malestroit : boulangerie
- La paludière du Golfe, Saint-Armel: fleur de sel, gros sel
- La ferme de Bodreguin, Questembert : fromages de vache
- Les vaches nous rendent chèvres, Molac : fromages de chèvre
- Lait de brebis du Broutay, La Croix-Helléan : fromages de brebis
- Ferme Ker Denved, Molac : fromages de Brebis
MENU du jour
Servi au déjeuner du Mercredi au Samedi
sauf jours fériés
Prix net TTC hors boissons
Détail du menu à l’ardoise
Formule 3 plats
(entrée, plat et dessert)
23.50 €
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Formule 2 plats
(entrée et plat ou plat et dessert)
19.00 €
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Plat principal
15.00 €
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MENU ENFANT -10 ans
(Plat et dessert)
12.50 €
Viande ou poisson du moment, frites fraiches et petits légumes
2 boules de glaces ou dessert du jour
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
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Nos producteurs locaux
- Le panier du Glouby, Saint Guyomard : légumes bio, boeuf
- Les Hardys Béhélec, Saint Marcel : légumes bio, œufs
- Les maraichers de Saint-Goustan, Auray : fraises
- La ferme de Brémelin, Guéhenno : cerf et légumes bio
- La ferme de Trevero, Sérent : œufs, pommes de terre
- David Le Ruyet, Languidic : pâtes artisanales au blé tendre
- Terres Bleues, Cléguérec : glaces et sorbets artisanaux
- L’Escale Paysanne, Malestroit : épicerie bio
- Le bout de pain, Malestroit : boulangerie
- La paludière du Golfe, Saint-Armel: fleur de sel, gros sel
- La ferme de Bodreguin, Questembert : fromages de vache
- Les vaches nous rendent chèvres, Molac : fromages de chèvre
- Lait de brebis du Broutay, La Croix-Helléan : fromages de brebis
- Ferme Ker Denved, Molac : fromages de Brebis
Chèques cadeaux
Offrir un moment au Restaurant, une idée originale et qualitative !
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Nous vous proposons nos chèques cadeaux personnalisés
à commander sur place ou par téléphone.
Possibilité de règlement à distance par chèque.
Expédition gratuite dès réception du paiement.
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Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
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Nos producteurs locaux
- Le panier du Glouby, Saint Guyomard : légumes bio, boeuf
- Les Hardys Béhélec, Saint Marcel : légumes bio, œufs
- Les maraichers de Saint-Goustan, Auray : fraises
- La ferme de Brémelin, Guéhenno : cerf et légumes bio
- La ferme de Trevero, Sérent : œufs, pommes de terre
- David Le Ruyet, Languidic : pâtes artisanales au blé tendre
- Terres Bleues, Cléguérec : glaces et sorbets artisanaux
- L’Escale Paysanne, Malestroit : épicerie bio
- Le bout de pain, Malestroit : boulangerie
- La paludière du Golfe, Saint-Armel: fleur de sel, gros sel
- La ferme de Bodreguin, Questembert : fromages de vache
- Les vaches nous rendent chèvres, Molac : fromages de chèvre
- Lait de brebis du Broutay, La Croix-Helléan : fromages de brebis
- Ferme Ker Denved, Molac : fromages de Brebis